All for Joomla All for Webmasters
Selamat Datang di Official Web @InfoMJLK

Tahu Elod, Tahu Berbumbu dari Talaga yang Kian LangkaKuliner 

INFOMJLK.co- Tak hanya Sumedang atau Kuningan yang punya kudapan Tahu yang khas, Majalengka khusunya dari daerah Talaga juga memilikinya. Tahu Elod atau Tahu Intip namanya

Tahu elod atau intip adalah olahan tahu dari Talaga. Bahan dasar tahu ini adalah sisa-sisa bahan tahu yg tidak terpakai dalam proses pencetakan tahu. Tahu yg tersisa ini kemudian dimanfaatkan untuk di konsumsi dgn cara diolah dan dj beri bumbu seperti bawang merah, bawang daun, garam, cabe rawit. Karena diberi bumbu maka rasa Tahu ini lebih gurih, cocok untuk teman minum kopi atau menjadi lauk untuk teman makan nasi.

Daerah Talaga dahulu terkenal sebagai salah satu sentra pembuatan tahu, namun banyak jg pengusaha tahu talaga pindah ke daerah lain.Misalnya pengusaha tahu talaga yg pindah ke Kuningan kabarnya menjadi cikal bakal lahirnya Tahu Lamping khas Kuningan, sedangkan pengusaha tahu Talaga yg pindah ke Bandung kini sukses menciptakan brand resto rumah makan yg terkenal di kota besar tersebut. Namun di Majalengka sendiri kini gaung Tahu Talaga nyaris tidak terdengar lagi. Kini tahu elod hanya bisa ditemukan dan dibuat secara rumahan karena nyaris tidak ada lagi yang menjualnya.

One thought on “Tahu Elod, Tahu Berbumbu dari Talaga yang Kian LangkaKuliner 

  1. Anonime says:

    Saya tinggal di talaga walaupun bukan ibu kota tp saya sangat menyukai udara cuaca disini, dan lingkungan, ini kampung saya talaga adalah kota kecil cikal bakal dari kerajaan talaga manggung

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *